Know-how tohoto vinařského domu bylo předáváno po pět generací a vinice, kde je kladen důraz především na zachování země a planety, byla založena v roce 1975. Veškeré Champagne je vyrobeno z certifikovaných ekologických hroznů ECOCERT. Zatravnění vinic při zachování rostlin a užitečného hmyzu, který je přirozeně přítomen v půdě. Tyto rostliny a hmyz spolu tvoří bezkonkurenční a kompletní ochranu pro vinnou révu. Přímé zásahy jsou jen omezené a zakládají se na měsíčních cyklech. Sklizeň se provádí ručně. Vinice se skládá z 90% z odrůdy Chardonnay. Kromě typických vín, brzká zralost, nesrovnatelná půda a unikátní poloha na mapě Champagne produkuje velmi žádané vína.

 


Millésime 2006

Oblast: Montgueux

Hrozny: 100% Chardonnay

Výjimečně slunné září vyprodukovalo toto skvělé svěží víno. Z jediné vinice Chardonnay na trati Truchaut s tvrdým vápencovým podložím. Světle zlaté, jemné a pravidelné bublinky. Elegantní vůně exotických a citrusových plodů. Svěží, plné víno s jemným koncem. Doporučujeme jako aperitiv, k sushi, ústřicím, mořským plodům a rybám.