Kategorie: Novinky
Nabídka (nejen) na Valentýna

Cuvée Rosé de Macération z šampaňského domu Benoît Lahaye a čokoládové lanýže z dílny nejlepší české čokolatierky Lucie Glaister uložené v červené dárkové krabici přepásané stuhou – skvělý dárek nejen k svátku zamilovaných, ale k jakékoliv jiné příležitosti!!!

Lanýže nám paní Glaister „ušila“ přímo na míru k vybranému vínu. Nejenže čokoládovou náplň doplnila čerstvými malinami, ale osvěžila ji i nemalým množstvím právě tohoto smyslného růžového Champagne.

Výsledkem je dokonale provázaná chuť Champagne a čokolády. Prolíná se hořkost kakaových bobů se slanou mineralitou Champagne Extra-Brut, jehož svěží kyselina navíc skvěle doplňuje sladkost malin a čokolády samotné. A jak říkají odborníci – konzument tak dosahuje tzv. „chuťového orgasmu“.

Team PMP EXCLUSIVE Vám přeje příjemný (nejen) valentýnský zážitek!

Možnost vyzvednutí na dvou odběrných místech v Praze:

  • Vinotéka L.C. Nicolas, Žatecká 3, 110 00 Praha 1
  • Schopák, Podolská 124, 147 00 Praha 4

PMP EXCLUSIVE získalo výhradní zastoupení Champagne Benoît Lahaye pro Českou republiku

Během naší poslední cesty za víny do kraje Champagne se nám podařilo pro Vás získat výhradní obchodní zastoupení Champagne Benoît Lahaye pro Českou republiku! Vína od tohoto špičkového producenta pracujícího organicky a biodynamicky jsou velmi vzácná. Prodej do stanovených zemí je limitován omezeným množstvím a pouze na předem smluvenou rezervaci (i několik let předem)!

 

S hrdostí si vám proto dovolujeme představit novou řadu vín Champagne Benoît Lahaye v omezené sérii pro Českou Republiku:

Brut Essentiel

Brut Essentiel je pro svou skvělou cenu a kvalitu okamžitě vyprodán. Neváhejte! Cuvée vín ze tří po sobě jdoucích ročníků 2008, 2009, 2010, která pocházejí z nejlepších vinic Grand Cru Bouzy a Ambonnay.

Extra-Brut! Skvělé pro každou příležitost!

  • Více informací o  Brut Essentiel.

Brut Nature

Vyprodanost Brut Nature je na stejné úrovni jako u Brut Essentiel. Pokud máte rádi víno, které je velmi suché, Brut Nature je pro vás ta správná volba!

Na toto cuvée označené jako „nature“ je použito identické složení vín jako u Brut Essentiel. Dozážní likér, který do vína dodává cukr, zde není použit a víno si můžete vychutnat takové, jaké opravdu ve své podstatě je.

Le Jardin de la Grosse Pierre

Toto unikátní 100% Grand Cru Champagne je vyrobeno z hroznů pěstovaných na vinicích z roku 1923 – 1953. Ochutnáte víno z netradičních odrůd jako je Arbanne, Petit Meslier, Pinot Blanc, atd.

Dozáž Brut Nature 0 gr/l, bez filtrace, bez SO2.
Víno pro opravdové gurmány, které předčí všechny Vaše představy!

  • Více informací o Le Jardin de la Grosse Pierre.

Návštěva a degustace v Champagne Jacques Sellose

Na začátku prosince 2013 jsme opět zavítali jižně od Épernay do městečka Avize. Sídlí zde mnoho skvělých vinařů jako je Franck Bonville, Erick de Sousa, a hlavně pak ikona současného vinařství v oblasti Champagne, pan Anselme Selosse.

Tento velký vinař zde vybudoval rodinný hotel s vyhlášenou restaurací, kterou nazval Les Avisés. Až budete projíždět těmito končinami a budete toužit po dobrém jídle a příjemném prostředí, neváhejte. Nic lepšího široko daleko nenajdete!

Pan Anselme Selosse je dobrý přítel pana Benoît Lahaye, špičkovým vinařem z Bouzy, se kterým jsme měli ten večer pracovní večeři. Obě tyto vinařské rodiny jsou pracovně provázány (lze zaznamenat i podobné znaky v jejich vínech). Právě díky Benoît nás pan Selosse přijal na degustaci, kterou sám nazývá l´apéritif, tedy sklenka před večeří. Byla to pro nás velká pocta, protože jak je známo, pan Selosse velmi nerad přijímá návštěvy, obzvláště pak z jiné země než z Francie.

Byli jsme uvedeni do strohé místnosti, které vévodil nádherný degustační stůl. Tvořil ho jemně opracovaný kořenový systém starého dubu (viz foto). Nato pan Selosse odložil poslední cigaretu a zahájil degustaci. Po asi půl hodinové přednášce o klimatických podmínkách, vlivu terroir na révu a kvalitě posledních ročníků v Champagne jsme se přesunuli do sklepa (o teplotě mezi 3 a 5°C), abychom ochutnali vína přímo ze sudů. Nevím, jestli to bylo přítomností pana Lahaye, ale běžně půlhodinová degustace trvala přes dvě hodiny a my měli možnost ochutnat všechna tichá vína, nakonec i škálu šumivých vín!

Je až neuvěřitelné, s jakou precizností jsou tato vína vyráběna. Anselme Selosse si právem zasluhuje obdiv a respekt nejen těch, kteří jeho vína měli možnost ochutnat, ale i jeho kolegů, kteří vína vyrábějí již několik generací.

Text a foto: Pavel Palas, Pavla Třasoňová